As folhas das plantas são de cor verde porque contêm clorofila, um pigmento presente nas células das plantas. A clorofila absorve a luz solar e usa sua energia para sintetizar nutrientes.

Cor das folhas no outono

No outono, as folhas das plantas perdem sua cor verde vibrante. Por exemplo, as folhas de álamo ficam douradas, enquanto a árvore parece piscar em vermelho. Algumas transformações químicas começam nas folhas, ou seja, algo acontece com a clorofila.

Com o advento do outono, as plantas estão se preparando para o inverno. Os nutrientes movem-se lentamente das folhas para os galhos, tronco, raiz e são armazenados lá, durante resfriados graves. Com o início da primavera, as plantas usam energia armazenada para cultivar novas folhas verdes.

Água, nutrientes e folhas

Quando a energia dos nutrientes armazenados se esgota, a síntese da clorofila para. A clorofila remanescente nas folhas se decompõe parcialmente, enquanto pigmentos de cores diferentes são formados. Pigmentos amarelos e laranja aparecem nas folhas de algumas plantas. Esses pigmentos são compostos principalmente de carotenos - substâncias que colorem as cenouras em laranja. Por exemplo, as folhas de bétula e avelã, à medida que a deterioração da clorofila se torna amarela, as folhas de algumas outras árvores adquirem uma variedade de tons de vermelho.

Os tons vermelho, cereja escuro e roxo de algumas folhas são devidos à formação do pigmento antocianina. Este pigmento colore rabanete, repolho roxo, rosa e gerânio. Sob a influência do frio do outono, as reações químicas começam nas folhas, transformando a clorofila em compostos vermelho-amarelos. Ao contrário dos carotenos e outros pigmentos amarelos, a antocianina geralmente está ausente nas folhas verdes. É formado neles apenas sob a influência do frio. A cor das folhas de outono, como a cor dos cabelos nos seres humanos, é determinada geneticamente em cada espécie de planta. Mas se essa cor será opaca ou brilhante depende do clima.

Quando são as cores mais brilhantes das folhas?

As cores mais brilhantes e suculentas das folhas são no outono, quando o tempo frio, seco e ensolarado permanece há muito tempo (a uma temperatura de 0 a 7 graus Celsius, a formação de antocianina é intensificada). Lindas cores de folhas de outono podem ser encontradas em lugares como Vermont. Mas, por exemplo, no Reino Unido, onde o clima é chuvoso e o tempo está nublado quase o tempo todo, as folhas de outono geralmente são amareladas ou marrons.

O outono está chegando, o inverno está chegando. Juntamente com as folhas, as plantas perdem suas cores coloridas. As folhas são anexadas aos galhos com estacas especiais. Com o início do frio do inverno, a conexão entre as células que compõem as mudas se rompe. Depois disso, as folhas permanecem ligadas ao ramo apenas por vasos finos, através dos quais a água e os nutrientes entram nas folhas. Um leve sopro de vento ou uma gota de chuva pode quebrar esse vínculo efêmero, e as folhas caem no chão, adicionando outro toque de cor ao tapete grosso e multicolorido das folhas caídas.

As plantas armazenam alimentos para o inverno, como esquilos e esquilos, mas não os acumulam no chão, mas em galhos, troncos e raízes.

As folhas, nas quais a água para de fluir, secam, caem das árvores e são apanhadas pelo vento por um longo tempo circulando no ar até se estabelecerem nos caminhos da floresta, alinhando-as com um caminho fresco. A cor amarela ou vermelha das folhas pode persistir por várias semanas após a queda. Mas com o tempo, os pigmentos correspondentes são destruídos. A única coisa que resta é o tanino (sim, é ele quem cora o chá).